L’agenzia di stampa Bloomberg non ha dubbi: l’ingrediente culinario dell’anno è il celebre salume spalmabile di origini calabresi.

From Calabria with love, verrebbe da dire. Con uno speciale articolo per spiegare al mondo che cosa sia e perché sia spuntata all’improvviso nei menu dei più disparati ristoranti, l’agenzia di stampa Bloomberg ha tessuto le piccanti lodi della ‘Nduja, incoronandola ufficialmente come l’ingrediente culinario del momento. Una vera e propria celebrazione del salume spalmabile nato in provincia di Vibo Valentia, che sempre più chef internazionali starebbero proponendo ai propri clienti come sorta di olio al peperoncino in chiave non-vegetariana. Ma non solo.